イルフィーロディパーリア　わら一本 500ml

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自然栽培のオリーブオイルです。
『わら一本』は、中部イタリアのウンブリア州で作られています。
農場主のマイケルは、農薬や肥料を施さず大地の力のみで作物を育てる理想的な農業にチャレンジ中。

そのきっかけは、故・福正信著「わら一本の革命」。
自然農法のバイブルとして世界22カ国で出版された一冊の本でした。
持続可能な農業と安心安全な体物を作りたいという思いから生まれたオリーブオイルです。

収穫の当日または24時間以内に搾油され、低温抽出法により搾油されています。

瓶詰は生産者本人の手で行われ、イタリアからは定温(14℃)コンテナーにより輸送され洋上での熱によるダメージがないよう細心の注意がはらわれています。

自然栽培
単一圃場エキストラバージンオイル

2023年産
内容量：440g（500ml）
賞味期限：2026.1.31
生産者：マイケル・リッチ
産　地：イタリア・ウンブリア州
栽　培：2011年より自然栽培
（以前／剪定と収穫のみ実質無肥料無農薬）
搾油法：収穫後即日搾油／コールド抽出法

風味／味の特徴
軽やかなフルーティな香りで品よく
ほどほどの辛みと苦みがあり
新鮮な牧草やリンゴの香りを感じる
バランスのとれた風味と味わい

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