オーガニックバルサミコモデナ IGP　100ml

¥2,400

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オーガニック原料を使用し伝統的な製法で製造されたバルサミコ酢です。
フルーティで、酸味に尖りがなく、濃厚でバランスのとれたオーガニックバルサミコ酢です。

キノコのマリネや野菜に、メンチカツのソースとして、お肉料理にと幅広くお使いいただけます
当店でお取り扱いしているレモングラスオイルとの相性も抜群です。

レモデナはバルサミコの生産地として世界的に有名なイタリアのエミリア・ロマーニャ州、モデナにあります。
ぶどう品種であるランブルスコとトレッビアーノを自社農園にて育て、着色料や増粘剤を一切使わずに、代々家族に受け継がれた伝統的な方法で製品を製造しています。

また、イタリア国内でHACCP、IGP（地理的表示保護）、EUROPEAN　BIO（EU規定有機食品認証）、有機JAS（日本規定有機食品認証）等様々な認証を取得しており、製品の品質と安全に自信を持っています。

インスタグラムでレシピも公開しています。

原材料：有機濃縮ブドウ果汁、有機ワインビネガー　有機バルサミコ

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