旨みが濃く美味しい、イタリアのクリスチャンの自然栽培のチェチ(ひよこ豆)を使ったお味噌です。
大豆で作った味噌と変わりませんが、風味が全く違うのと旨みが濃厚です。
お味噌汁はもちろんですが、オリーブオイルと合わせてドレッシングにしたり、クリームチーズと合わせて、野菜の春巻きなどに付けて食べたり、スティック野菜でダイレクトにお味噌の美味しさを味わったり、お料理の幅が広がります!
内容量:450g
賞味期限:2025.2.28
原材料:米(国産)、ひよこ豆、食塩
チェチ・米:肥料や農薬不使用
塩:コンチェントラートデルマーレ
◇ひよこ豆
生産者:クリスチャン・グアルティエリ
産 地:イタリア マルケ州カーリ
栽培法:自然栽培(無肥料・無農薬)
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