ボノモパンテレリア島の塩漬けケッパー

¥1,620

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フクチョウボクという低木のお花のつぼみがケッパーです。
火山質のミネラルを豊富に含むパンテレリア島の土壌に、が大地を覆う岩の間を這うように生育しており、6月から8月の暑い時期につぼみを収穫し、塩に漬け、３ヶ月ほどじっくり発酵させることで風味豊かなケッパーになります。

お塩はシチリア本島、トラパニ産のうまみがたっぷり凝縮された海塩を使用しています。

大粒で香りゆたかな塩漬けケッパーは、パスタや煮込み料理、マヨネーズなしのポテトサラダ、カルパッチョやラタトゥイユ、マヨネーズに玉ねぎとケッパーのみじん切りを加えて、タルタルソースにと、普段のお料理が手軽に、そして格段に美味しく仕上がります！

当店でも、リピーターの多い人気商品です！
幅広いレシピに活用できるので、お料理好きの方へ、ぜひお試しいただきたい一品です！

お料理がちょっと苦手な方でも、色々な調味料を使わなくても、シンプルに美味しいお料理ができてしまいます。

本当におすすめです！

開封したら、お気に入りの保存容器に入れて保管してください♪

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